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大分のフレンチならCHAMBRE A SOURIRE | ブログ

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美味しい物語の舞台裏とシェフの想い

厳選された季節の食材や料理の秘密、シェフの熱い思い、さらには料理に合うワインの選び方など、お料理をより深く楽しむための裏話を綴ります。
また、お客様の大切な記念日を彩る特別なプランやイベントの最新情報もお届けします。

「シャンブルアスリール2月のパスタ」こんばんは、シャンブルアスリール清水です!本日は今月のパスタをご紹介します今月は「豊後水道すらすと菜の花の和風ペペロンチーノ」です豊後水道産ふっくらとした…

「シャンブルアスリール2月の魚料理」こんばんは、シャンブルアスリール清水です!本日は2月の魚料理をご紹介します。今月は「佐伯産平目と帆立のムース,ズッキーニの白ワイン蒸しヴァンブランソース」で…

「シャンブルアスリール2月のポタージュ」こんばんは、シャンブルアスリール清水です!本日は今月のスープをご紹介します今月は「大分県産ブロッコリーのポタージュ」です鮮やかな緑色が美しくクリーミー…

「シャンブルアスリール2月のオードブル」こんばんは、シャンブルアスリール清水です!本日は今月のオードブルを紹介します左から「白トリュフとマッシュルームのカナッペ」です薄切りのバケットに白トリ…

「シャブリ」こんばんは、シャンブルアスリール清水です!本日シャブリ5種類を2本ずつ計10本入荷いたしました!シャブリはフランス、ブルゴーニュ地方を代表するもっともクラシックなシャルドネのワイン…

シャンブルアスリール2月のコースメニューです。動画の内容は8.800円(税込)ですご不明な点や、アレルギー等ありましたらお気軽にご相談くださいご予約お待ちしております!大分市都町3-4-16/123ビル1FTEL…

いつもご覧頂きありがとうございます。2月のメニューです。「前菜」*白トリュフとマッシュルームのカナッペ*自家製ベーコンとリンゴのコンポートクスクスのサラダ仕立て*菅生産とうもろこしのムースキ…

大分市都町3-4-16/123ビル1F097-574-7866#シャンブルアスリール#ワイン#ソムリエ#大分フレンチ#おおいた和牛#旬の食材#大分県

シャンパーニュ、白ワイン、赤ワイン各種ご用意しておりますグラスワインからボトルワインまでお好みでお召し上がりくださいまたリストにないものもありますのでお気軽にスタッフにお尋ねください#ワイン…

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