大分のフレンチならCHAMBRE A SOURIRE | ブログ

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日シャンパーニュ1本赤ワイン５本入荷いたしました！うちボルドー２本、ブルゴーニュ1本カリフォルニア２本が赤ワインのラインナップですなおポメリーやケ…

「シャンブルアスリール10月のパスタ」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日は10月のパスタをご紹介します今月はイタリア産のポルチーニ茸と自家製ベーコンのクリームパスタですフランス料理…

「シャンブルアスリール10月のお魚料理」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日は今月のお魚料理をご紹介します今月は「北海道産秋刀魚のソテータプナードソース」です旬の秋刀魚はサイズが大…

「シャンブルアスリールナスとゴルゴンゾーラのピザ」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日はおすすめのピザについてお話ししますナスとゴルゴンゾーラのピザはゴルゴンゾーラチーズの強い風…

「シャンブルアスリール10月おすすめメニュー」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日は今月のおすすめメニューをご紹介します黒板上から「トリュフ香るプレーンオムレツ」「塩トマトカプレー…

「シャンブルアスリール営業日程のお知らせ」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！今週末13日(日)、14日(月)は通常営業いたしますなお15日(火)は振り替えで店休日とさせていただきますご理解の程…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日は今月のスープをご紹介します今月は「マッシュルームのポタージュカプチーノ仕立て」です泡立てた温かいポタージュにカッペリーニという1番細いパスタを…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日「おおいた和牛ヒレ、イチボ、ランプ」入荷いたしました！当店で捌き、ステーキや煮込みなど全て余す事なく使っていますお召し上がり方も赤ワインソース…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！2日間開催していました荒井ソムリエのワインセミナーについてお話します一回目の公演から荒井ソムリエの冗談の入った軽快なトークに皆さま聞き入っている様子…

「シャンブルアスリール10月のコース」皆さまいつもご覧頂きありがとうございます本日は今月のコースメニューの紹介です「前菜」＊大分県産銀杏のガレット＊佐賀関産サザエのブルギニオン＊冠地どりのパ…