こんばんは、シャンブルアスリール清水です
本日はイタリアの赤ワインをご紹介します

「キャンティ・クラシコ
ロッジャ・デル・コンテ　2021」です

イタリア中部
トスカーナ地方の赤ワイン

ブドウ品種はサンジョヴェーゼです
イタリアで最も多く栽培されている品種です

「キャンティ」と「キャンティ・クラシコ」と
名前は似ていますが実は別のワインとして区分されています

キャンティはトスカーナ広域で造られる
比較的カジュアルなワインで

キャンティ・クラシコは歴史的中心地区でのみ
造られるワインでボトルネックに描かれている
黒い雄鶏＝ガッロ・ネーロがその目印です

香りは
少し熟れたプラムやレッドチェリーを思わせる
赤系果実のフルーティなアロマ

ローズマリーやタイムの
乾燥ハーブに少しのスパイス感

味わいはサンジョヴェーゼらしい
しっかりとした酸味に程よいタンニン

果実味はありますが重たすぎず
バランスの良い味わいです

お料理と合わせるなら
トマトやお肉を使った料理はどれも相性良く
ボロネーゼなどはその代表例だと思います