こんばんは、シャンブルアスリール清水です
本日は少し早いですが「ボジョレー・ヌーボー」
についてのお話です

毎年この時期になると
このワインの話題を耳にする方も多いと思います

ボジョレーはフランスの産地の名前
ヌーボーは「新しい」という意味で
その年に収穫したブドウから造る新酒です

解禁日は毎年11月の第3木曜日
今年は11月19日です

ブドウ品種はガメイという
黒ブドウ単一で造られ
収穫から約2ヶ月でリリースされます

イチゴキャンディーを思わせる甘い香りに
フレッシュで軽やかな果実味が魅力です

日本でこんなにも流行した理由には
大きく2つあると言われています

ひとつは、バブル期のワインブーム
もう一つは、日本は時差の関係で
本場フランスより
約8時間早く楽しむ事だと言われています

日本はもともと新米や初ガツオなど
季節を感じ、旬の食材を楽しむ風習があり
このボジョレーも「秋の風物詩」として
日本に定着してきたと考えられています

その年のブドウの収穫を祝い
出来たての新酒を楽しむ
いわば「収穫祭」のようなイベントです

ご家庭ではハムやソーセージなどと合わせても
美味しくお召し上がりいただけます