疲れも癒せる非日常を感じるディナー
DINNER
料理の世界はお客様にベストな食事を提供するため、常に試行錯誤を繰り返す終わりなき探求です。特に1日の疲れを癒し、非日常的な体験も味わえる夜のお食事というのは、繊細かつ豊かな料理の数々を質の高い状態で、お客様に感動と幸福とともにお届けすることが大切です。レストランでは、非日常的な体験を楽しみながら心ゆくまでご堪能いただける、大分の名産品を使ったディナーコースをご用意しております。
味わい深い空間で実感する至福の時
心躍るフレンチディナーに身を任せ、心がざわつく世界から解放された時間の中で、至福の一時を楽しめます。ご来店いただいたその瞬間から、心地良い空気感と温かいおもてなしがお客様を包み込みます。食事の時間をより良いものにするための内装も落ち着きがあり、柔らかな照明の下、一歩足を踏み入れると、レストランが提供する上質で非日常的な空間が広がっています。季節ごとに最も美しい地元大分の食材を用い、アートのように皿に表現します。前菜からデザートまで、各料理が一つの物語を紡ぎ、お客様を夢のような時間へと誘います。
幸せの味わい感じるおおいた和牛
季節感のあるメニューは、来店する度に四季折々の良さを、料理を通して感じることができます。メインでは、地元大分産の食材であるおおいた和牛をじっくりとローストし、その深い味わいを堪能いただきます。シェフの熟練した技と情熱が込められた一皿一皿のフレンチのディナー料理が、お客様を幸福な気分へと導きます。さらに、食事の最後にお届けする、ビジュアルも美しいスイーツは、お客様を甘くてロマンチックな世界に誘います。そして、コーヒーまたは紅茶と共に、もう一息、ゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。
彩り豊かな皿に秘めた真心あるディナー
食材そのものの美味しさを最大限に引き出し、彩り豊かで目でも楽しめるフレンチ料理でありながらも、日本、特に大分中心の食材を生かしたディナーメニューとなっております。シェフが厳選した食材を用いた料理が次々とテーブルを彩り、お腹だけではなく、心も躍る満たされた時間を過ごせます。レストランでのひとときは、食事以上のものと考えています。心の琴線に触れる料理と真心からのおもてなしで特別なひとときを提供し、さらに心安らぐ空間で至福の時間が穏やかに流れます。
