彩豊かなフードメニューの大航海
FOOD
お愉しみいただけるフードメニューを、当ページでご紹介しております。自慢のフレンチ料理は、旬の食材を活かした彩り豊かな逸品がずらりと並んでおり、伝統の技法と新しい発想が融合した、料理長自慢のメニューが待っております。料理の詳しい内容やアラカルトメニューについて、さらにアレルギー情報まで、お客様の食事の楽しみと安心を一層深める情報を豊富に盛り込んでいます。
Course
Course Menu
【大分県産の厳選した食材をメインに使った当店自慢のフルコースです。】
食後にエスプレッソ、コーヒー、紅茶をお選びいただけます。
ご予算に応じて特別なコースメニューも承ります。
団体様での貸切なども行なっております。
お気軽にご相談ください。
食後にエスプレッソ、コーヒー、紅茶をお選びいただけます。
ご予算に応じて特別なコースメニューも承ります。
団体様での貸切なども行なっております。
お気軽にご相談ください。
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- Course Menu ￥8,800- (全7品)
- 広島県産カキのオイル煮
冠地どりのパテドカンパーニュ
カリフラワーのポタージュ
サーモンと寒締めほうれん草のパイ包み ベアルネーズソース
おおいた和牛のロティ 椎茸のソテー添え
九重夢ポークの自家製ベーコンとイタリア産ポルチーニの煮込みパスタ
杵築産みかんのタルト
￥8,800 (税込)
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- Course Menu ￥13,200- (全8品)
- 広島県産カキのオイル煮
冠地どりのパテドカンパーニュ
カリフラワーのポタージュ
サーモンと寒締めほうれん草のパイ包み ベアルネーズソース
おおいた和牛の赤ワイン煮込み
おおいた和牛のロティ 椎茸のソテー添え
九重夢ポークの自家製ベーコンとイタリア産ポルチーニの煮込みパスタ
杵築産みかんのタルト
￥13,200 (税込)
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- Course Menu ￥16,500- (全9品)
- 広島県産カキのオイル煮
冠地どりのパテドカンパーニュ
カリフラワーのポタージュ
オマール海老と白子のムニエル デコポンのソース
サーモンと寒締めほうれん草のパイ包み ベアルネーズソース
おおいた和牛の赤ワイン煮込み
おおいた和牛のロティとフォアグラ 椎茸のソテー添え
九重夢ポークの自家製ベーコンとイタリア産ポルチーニの煮込みパスタ
杵築産みかんのタルト
￥16,500 (税込)
ALACARTE
Feoid
冷菜
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- 自家製ドレッシングのグリーンサラダ
￥2,200 (税込)
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- 自家製ベーコンのサラダ
￥2,750 (税込)
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- ソムリエセレクト チーズ盛り合わせ
￥2,750 (税込)
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- イタリア産生ハム サラダ仕立て
￥2,530 (税込)
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- 冠地鶏のテリーヌ
￥2,420 (税込)
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- 菅生産とうもろこしのムース
￥1,320 (税込)
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- プリプリ海老のカクテル シュリンプ 3種のソース
￥2,750 (税込)
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- 塩トマトのカプレーゼ
￥2,530 (税込)
Chaud
温菜
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- 季節の野菜スープ
￥1,320 (税込)
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- ヨーロッパ産 鴨のフォアグラ～アグロドルチェソース～
￥7,480 (税込)
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- 国産豚肉のサルシッチャとチョリソーの盛合せ
￥2,750 (税込)
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- 香り豊かな焼きチーズ 2種盛合せ
￥1,320 (税込)
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- CHAMBRE特製 アヒージョ
￥2,420 (税込)
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- おおいた和牛 特選カツレツ
￥5,500 (税込)
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- おおいた和牛 赤ワイン煮込み
￥4,950 (税込)
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- トリュフ香るプレーンオムレツ
￥2,750 (税込)
Plats
メイン料理
お肉料理は【トリュフ塩 / バルサミコソース / ヴァンルージュソース】の中からお好きな物をお選び下さい。
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- 本日のお魚料理 -数量限定-
￥2,640 (税込)
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- 仔羊のロースト～フルーツを使ったソース
￥4,400 (税込)
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- 鹿フィレ肉のロースト 生姜のソース
￥4,620 (税込)
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- おおいた和牛 ランプのグリル
￥5,720 (税込)
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- おおいた和牛 イチボのグリル
￥5,720 (税込)
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- おおいた和牛 フィレのグリル
￥8,030 (税込)
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- おおいた和牛 シャトーブリアン
￥10,230 (税込)
Specialite
スペシャリテ
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- フランス産オマール海老のポシェ (一尾)
￥10,450～ (税込)
Pates & Pizza
パスタ & ピッツァ
パスタやピッツァはメニューの一部をご案内しております。
数多くのメニューをご用意しておりますので、遠慮なくお好みをお申し付けください。
数多くのメニューをご用意しておりますので、遠慮なくお好みをお申し付けください。
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- ナスと自家製ベーコン・モッツアレラのトマトソースパスタ
￥2,200 (税込)
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- 自家製ベーコンと野菜のアラビアータ
￥2,420 (税込)
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- 魚介たっぷりのペスカトーレ
￥2,420 (税込)
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- ポルチーニ香る生ハムのクリーム
￥2,200 (税込)
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- 海老と季節野菜のクリーム
￥2,420 (税込)
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- こだわり卵のカルボナーラ
￥2,420 (税込)
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- 魚介のペペロンチーノ
￥2,200 (税込)
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- おおいた和牛のボロネーゼ
￥2,640 (税込)
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- マルゲリータ
￥2,200 (税込)
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- クアトロフォルマッジ
￥2,520 (税込)
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- 茄子とゴルゴンゾーラ
￥2,620 (税込)
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- ゴルゴンゾーラとくるみ はちみつをかけて焼きあげます
￥2,520 (税込)
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- ベーコンと彩り野菜のビスマルク
￥2,720 (税込)
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- チョリソーとトマトのピリ辛
￥2,520 (税込)
Dessert
デザート
