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大分のフレンチならCHAMBRE A SOURIRE | フード

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フード

彩豊かなフードメニューの大航海

FOOD

お愉しみいただけるフードメニューを、当ページでご紹介しております。自慢のフレンチ料理は、旬の食材を活かした彩り豊かな逸品がずらりと並んでおり、伝統の技法と新しい発想が融合した、料理長自慢のメニューが待っております。料理の詳しい内容やアラカルトメニューについて、さらにアレルギー情報まで、お客様の食事の楽しみと安心を一層深める情報を豊富に盛り込んでいます。

Course

Course Menu

【大分県産の厳選した食材をメインに使った当店自慢のフルコースです。】
食後にエスプレッソ、コーヒー、紅茶をお選びいただけます。

ご予算に応じて特別なコースメニューも承ります。
団体様での貸切なども行なっております。
お気軽にご相談ください。
  • Course Menu ¥8,800- (全7品)
    Course Menu ¥8,800- (全7品)
    夏野菜のプレッセ
    ムール貝の白ワイン蒸し 野菜のジュレ

    日出町産スイートコーン「白雪姫」のポタージュ

    臼杵市産カマガリのポワレ オレンジソース

    おおいた和牛のロティ オリーブのフリットを添えて

    国東産 活き蛸のジェノベーゼ

    カスタードプディングと桃のコンポート

    ¥8,800 (税込)

  • Course Menu ¥13,200- (全8品)
    Course Menu ¥13,200- (全8品)
    夏野菜のプレッセ
    ムール貝の白ワイン蒸し 野菜のジュレ

    日出町産スイートコーン「白雪姫」のポタージュ

    臼杵市産カマガリのポワレ オレンジソース

    ズッキーニのスパイシーファルシー

    おおいた和牛のロティとフォアグラソテー オリーブのフリットを添えて

    国東産 活き蛸のジェノベーゼ

    カスタードプディングと桃のコンポート

    ¥13,200 (税込)

  • Course Menu ¥16,500- (全9品)
    Course Menu ¥16,500- (全9品)
    夏野菜のプレッセ
    ムール貝の白ワイン蒸し 野菜のジュレ

    オマール海老のソテー トランペットマッシュルームの香り

    日出町産スイートコーン「白雪姫」のポタージュ

    臼杵市産カマガリのポワレ オレンジソース

    ズッキーニのスパイシーファルシー

    おおいた和牛のロティとフォアグラソテー オリーブのフリットを添えて

    国東産 活き蛸のジェノベーゼ

    カスタードプディングと桃のコンポート

    ¥16,500 (税込)

ALACARTE

Feoid

冷菜

Feoid
  • 自家製ドレッシングのグリーンサラダ

    ¥1,980 (税込)

  • 自家製ベーコンのサラダ

    ¥2,200 (税込)

  • ソムリエセレクト チーズ盛り合わせ

    ¥2,420 (税込)

  • イタリア産生ハム サラダ仕立て

    ¥2,200 (税込)

  • 田舎風お肉のテリーヌ

    ¥1,980 (税込)

  • 菅生産とうもろこしのムース

    ¥990 (税込)

  • プリプリ海老のカクテル シュリンプ 3種のソース

    ¥2,420 (税込)

  • 自家製 彩り野菜のピクルス

    ¥880 (税込)

  • 塩トマトのカプレーゼ

    ¥2,200 (税込)

Chaud

温菜

Chaud
  • 季節の野菜スープ

    ¥1,320 (税込)

  • ヨーロッパ産 鴨のフォアグラ~アグロドルチェソース~

    ¥5,280 (税込)

  • 国産豚肉のサルシッチャとチョリソーの盛合せ

    ¥2,200 (税込)

  • 香り豊かな焼きチーズ 2種盛合せ

    ¥1,320 (税込)

  • CHAMBRE特製 アヒージョ

    ¥2,200 (税込)

  • おおいた和牛 特選カツレツ

    ¥3,850 (税込)

  • おおいた和牛 赤ワイン煮込み

    ¥3,630 (税込)

  • トリュフ香るプレーンオムレツ

    ¥2,200 (税込)

Plats

メイン料理

お肉料理は【トリュフ塩 / バルサミコソース / ヴァンルージュソース】の中からお好きな物をお選び下さい。
  • 本日のお魚料理 -数量限定-

    ¥2,640 (税込)

  • 仔羊のロースト~フルーツを使ったソース

    ¥3,300 (税込)

  • 鹿フィレ肉のロースト 生姜のソース

    ¥3,520 (税込)

  • おおいた和牛 ランプのグリル

    ¥4,620 (税込)

  • おおいた和牛 イチボのグリル

    ¥4,620 (税込)

  • おおいた和牛 フィレのグリル

    ¥7,480 (税込)

  • おおいた和牛 シャトーブリアン

    ¥9,680 (税込)

Specialite

スペシャリテ

  • フランス産オマール海老のポシェ (一尾)

    ¥10,450~ (税込)

Pates & Pizza

パスタ & ピッツァ

Pates & Pizza
パスタやピッツァはメニューの一部をご案内しております。
数多くのメニューをご用意しておりますので、遠慮なくお好みをお申し付けください。
  • ナスと自家製ベーコン・モッツアレラのトマトソースパスタ

    ¥2,200 (税込)

  • 自家製ベーコンと野菜のアラビアータ

    ¥2,420 (税込)

  • 魚介たっぷりのペスカトーレ

    ¥2,420 (税込)

  • ポルチーニ香る生ハムのクリーム

    ¥2,200 (税込)

  • 海老と季節野菜のクリーム

    ¥2,420 (税込)

  • こだわり卵のカルボナーラ

    ¥2,420 (税込)

  • 魚介のペペロンチーノ

    ¥2,200 (税込)

  • おおいた和牛のボロネーゼ

    ¥2,640 (税込)

  • マルゲリータ

    ¥2,200 (税込)

  • クアトロフォルマッジ

    ¥2,520 (税込)

  • 茄子とゴルゴンゾーラ

    ¥2,620 (税込)

  • ゴルゴンゾーラとくるみ はちみつをかけて焼きあげます

    ¥2,520 (税込)

  • ベーコンと彩り野菜のビスマルク

    ¥2,720 (税込)

  • チョリソーとトマトのピリ辛

    ¥2,520 (税込)

Dessert

デザート

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