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ここでは大分の恵み溢れる食材と洗練された料理技術が融合し、エレガントなコース料理を生み出しております。一皿に情熱を込め、美しい四季を感じさせる、記憶に残る料理へお客様を誘います。始まりは、軽やかな前菜から、お口をひとしずく満たし、次いで、その時季ならではの味わい深いメインディッシュへと導きます。

料理は、地元大分の新鮮で贅沢な食材を中心に、真心を込めて一皿ずつお作りしております。そしてソムリエが厳選したワインは、フレンチのコース料理とのハーモニーを極上のものへと昇華させ、お食事を更なる高みへとお連れいたします。