こんばんは、シャンブルアスリール清水です
本日はカリフォルニアの赤ワインをご紹介します

「アクレイムド　カベルネ・ソーヴィニヨン」

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーのワイン
ヴィンテージは2022年
ブドウ品種は
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルロー
プティ・ヴェルドがブレンドされています

ナパ・ヴァレーは有名なワイン産地で
アメリカの西海岸
サンフランシスコの北側にあります
ナパは地名、ヴァレーは谷を意味します

外観は濃い紫がかったガーネット
ジャムのようなプラムの香りに
クローブや胡椒のスパイスのニュアンス
鼻を通り抜ける爽やかなメントール感を感じます

味わいはふくよかな果実味に
沢山のタンニンを感じ、程よい酸味
メリハリを感じる味わいです

お料理と合わせるなら
当店では「おおいた和牛のカツレツ」や
「おおいた和牛ステーキ」など

ご家庭では
黒胡椒の効いたハンバーグなど
素晴らしいと思います