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大分のフレンチならCHAMBRE A SOURIRE | ブログ

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美味しい物語の舞台裏とシェフの想い

厳選された季節の食材や料理の秘密、シェフの熱い思い、さらには料理に合うワインの選び方など、お料理をより深く楽しむための裏話を綴ります。
また、お客様の大切な記念日を彩る特別なプランやイベントの最新情報もお届けします。

こんばんは、シャンブルアスリール清水です!本日はフランスの赤ワインを一本ご紹介しますこちらのワインは「BOUEY(ブエイ)」ですフランスボルドーのワインで1958年に家族経営の商社が設立したワイナリー…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です本日はウォッカを1本ご紹介しますこちらは「ズブロッカ」ですポーランドの蒸留酒でアルコール度数は37.5%と高いです世界遺産「ビャウォヴィエジャの森」で採れ…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です!本日は赤ワインを1本ご紹介しますこちらのワインは「シャトー・クロワ・ムートン」ですフランス・ボルドー右岸のワインブドウ品種はメルローを主体にカベルネ…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です!本日はフランスの赤ワインをご紹介しますこちらのワインは「シャトー・ド・パニゴン」ですフランス・ボルドーメドック地区の赤ワインですブドウ品種はカベル…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です!本日のグラスワインのラインナップですフランス、イタリア、カリフォルニアと各国のワインが楽しめますご予約の際に「〇〇国のワインを用意して欲しい」「〇…

2026/04/08

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こんばんは、シャンブルアスリール清水です!本日はグラスワインのご紹介ですお写真は本日のラインナップでございます白ワイン、赤ワイン、甘口と各種ございますその他にもお料理やお好みにあわせて抜栓…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です!本日はフランスの白ワインをご紹介しますこちらのワインは「ヒューゲルリースリング」ですフランス・アルザス地方ドイツ、スイスとの国境際に位置しフランス…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です!本日はカリフォルニアの赤ワインをご紹介しますこちらのワインは「クロ・デュ・ヴァルレッドブレンド」ですアメリカ、カリフォルニア州太平洋に面した、海岸…

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