大分のフレンチならCHAMBRE A SOURIRE | ブログ

「シャンブルアスリール9月のパスタ」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日は9月のパスタをご紹介します今月は「自家製ベーコンとキノコのカルボナーラリガトーニ」です自家製ベーコンには「…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日ボルドーワイン２本入荷いたしましたのでご紹介いたします左手「カロンセギュール」ハートのラベルが特徴的でメドック格付け3級のシャトーが作るワインで…

「シャンブルアスリール9月のスープ」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日は9月のスープをご紹介します今月は「北海道産完熟栗カボチャ」を使った冷製ポタージュです栗のように濃く甘い風味…

「シャンブルアスリール9月のオードブル」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日は9月のオードブルをご紹介します左側から「海老と野菜のブイヨンの春巻き」です海老の甘みとぷりぷりとした食…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日はイタリアフェアでお召し上がりいただくワインをご紹介します今回は全てシチリア島のワインで地中海最大の島が作るコルヴォというブランドです右手から…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！来週9日からのイタリアフェアに向けて沢山のワインを入荷いたしました！9日、10日、11日の3日間よろしくお願いしますまだまだお席に余裕がありますので皆さま…

9月のメニューいつもご覧頂きありがとうございます!厨房担当のじゅん子です。朝晩は涼しくなり、いよいよ「食欲の秋」到来です。今月は秋を感じて頂けるようメニューを組み立てました。「前菜」✼かぼすヒ…

皆様、日々のお仕事お疲れ様です。日本の夏も頭がぐらぐらする程の暑さになりましたさてこの度イタリアワインパーティを開催する運びとなりました前店のヴァンダンジュで人気のメニューとイタリアワイン…

「シャンブルアスリール夏季休暇のお知らせ」誠に勝手ながら18日(日)〜21日(水)の4日間夏休みを頂戴いたします22日(木)より通常営業でございますまたのご来店を心よりお待ちしておりますシャンブルアスリ…

〜オマール海老と帆立ムースのカダイフ巻き〜いつもご覧頂き誠にありがとうございます。厨房担当のじゅん子です。今月のスペシャリテの１品「オマール海老と帆立ムースのカダイフ巻き」です。プリプリの…