大分のフレンチならCHAMBRE A SOURIRE | ブログ

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！6月に入り梅雨の時期となってまいりましたが皆さまいかがお過ごしでしょうか暑い日が早くも訪れていますのでシャンブルアスリールでは店内を涼しくしてお客様…

「ジン(gin)」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日はジンというお酒についてお話しますジンは穀物を原料とした蒸留酒でジェニパーベリーやボタニカルで風味を付けた透明なスピリッツです爽や…

5月のメニュー「前菜」＊大分産フルーツトマト「朱々」のファルシー北海道の真ダコとバジルのマリネ「スープ」＊冠地どりと新じゃがのヴィシソワーズ「魚料理」＊国東半島産鰆の白ワイン漬け白みそ仕立て…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です。本日数量限定ですがグラスワインにてケンゾーエステート「紫鈴」「あさつゆ」の2種がお召し上がりいただけます！尚、5月のコースメニューにつきましては仕入…

「シャンブルアスリールGW営業のお知らせ」本日4/29日(火)〜5/5日(月)まで休まず営業いたします5/6日(火)〜8日(木)と店休日9日(金)、10日(土)は通常営業いたします11日(日)、12日(月)と店休日13日(火)よ…

「シャンブルアスリール4月のポタージュ」こんばんは、シャンブルアスリール清水です本日は今月のスープをご紹介します今月は「大分産新玉ねぎのポタージュ」です新玉ねぎ以外のお野菜を使わずに沢山の新…

「シャンブルアスリール4月のオードブル」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日は今月のオードブルをご紹介します今月は「グリーンアスパラのババロアホタルイカを添えて」ですグリーンアスパ…

シャンブルアスリール4月のコースメニューです。⒏800円(税込)2名様より承っておりますアレルギーやお苦手な食材は変更させて頂きますのでお気軽にご相談ください。870-0035大分県大分市都町3-4-16/123ビ…

4月のメニューをお知らせいたします。「前菜」大分産グリーンアスパラのババロアホタルイカを添えて「スープ」大分産新玉ねぎのポタージュ「魚料理」佐伯産平目の白ワイン蒸しドライトマトと白ワインのソ…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日新しくワイン入荷いたしました左からボルドー・ソーヴィニオンブラン２本シャブリ２本カリフォルニア・ピノ・ノワール２本ブルゴーニュ・ピノ・ノワール…