大分のフレンチならCHAMBRE A SOURIRE | ブログ

12月のメニューいつもご覧頂きありがとうございます。2024年最後のメニューでございます。「前菜」トリュフエッグ臼杵産酔いぶりのカルパッチョ冠地どりのパテドカンパーニュ「スープ」フォンドボタイユ…

「シャンブルアスリール12月のオードブル」こんばんは、シャンブルアスリール清水です本日は今月のオードブルをご紹介しますまずは左手から「冠地どりのパテ・ド・カンパーニュ」です今回はマスタードと…

「シャンブルアスリール12月おすすめメニュー」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日は今月のおすすめメニューをご紹介します黒板上から「仔羊のローストフルーツソース」「クアトロフォルマ…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日赤ワイン４本入荷いたしましたカリフォルニア２本、ブルゴーニュ２本全てピノ・ノワールです普段のリストにあるワインもございますのでお好みを申し付け…

短い秋が終わって今年も後1ヶ月となりました。皆様におかれましては如何お過ごしでしょうか。フランス料理店で最大のイベントクリスマスがやって参ります。1年間あたためてまいりましたクリスマスメニュ…

「ボジョレヌーボー」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日は11月の第三木曜日という事で毎年この曜日に解禁される「ボジョレヌーボー」入荷しております！#シャンブルアスリール#大分県#都町…

「シャンブルアスリール11月の温菜」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日は今月の温菜をご紹介します今月のオマール海老を使った一皿は「オマール海老のグリエバニラ香るビスクソース」です…

「シャンブルアスリール11月のお魚料理」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日はもう一つのお魚料理をご紹介します「北海道産ホタテのムースカダイフ巻きポルチーニ香るバルサミコソース」で…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日クリスマス、年末に向けて沢山のワインが入荷いたしました‼︎ほぼフランス・ボルドーの赤ワインでグラスワインからお気軽にお試しできますお楽しみくださ…

「シャンブルアスリール11月のパスタ」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日は今月のパスタをご紹介します今月は「イタリアサルデーニャ島産からすみのペペロンチーノ」ですサルデーニャ島は…