こんばんは、シャンブルアスリール清水です
本日はフランスの白ワインを1本ご紹介します

「デボワマリー　コート・ドール　2022」
でございます

フランス・ブルゴーニュ地方
コート・ドールで造られる
シャルドネ100%の白ワインでございます

コート・ドールはフランス語で「黄金の丘」を意味し
ロマネコンティやモンラッシェなどの
世界最高峰の赤ワインや白ワインが造られる土地でもあります

その名は秋になると収穫を終えたブドウの葉が色付き
畑一面が黄金色に輝く景観に由来すると言われています

香りはレモンや青リンゴの爽やかな果実のアロマに
白い花やナッツのニュアンスが重なります
上品で透明感のある味わいが特徴でございます

料理と合わせるなら
帆立や海老などの甲殻類を
バターやクリームで仕上げた料理と相性よく
ご家庭では鮭のムニエルやグラタンなどと合わせても
お楽しみいただけると思います