こんばんは、シャンブルアスリール清水です
本日はアメリカの赤ワインを一本ご紹介します

「バック・サミット」です

アメリカ・カリフォルニア州
ノース・コーストのワインです

ノース・コーストは太平洋に近く
海からの冷たい霧や風の影響を受ける産地です
日中は暖かく、朝晩は涼しいため寒暖差が大きく
ブドウ栽培に適した環境です

そのため果実味と酸味の
バランスが良いワインが造られます

ブドウ品種は
カベルネ・ソーヴィニヨン100%です
ブラックプラムやブラックチェリーのアロマに
リコリスやスモークのニュアンスも感じられます

フルボディでありながら親しみやすく
果実味をしっかり楽しんでいただける
ワインでございます

料理と合わせるなら
アメリカらしく、Tボーンステーキや
リブ・ステーキがおすすめです

ご家庭ではBBQの最中や
ハンバーガーと合わせても相性は良いと思います