こんばんは、シャンブルアスリール清水です
本日はイタリアの赤ワインをご紹介します

「ルチェンテ」でございます

イタリア中部、トスカーナ州のワインです
トスカーナは「花の都」として知られる
フィレンツェを州都とし
レオナルド・ダ・ヴィンチやミケランジェロなど
多くの芸術家が活躍した
ルネサンス文化の中心地としても知られています

またイタリアを代表する銘醸地の一つでもあり
昼夜の寒暖差が大きいため
ブドウがゆっくりと成熟し
果実味と酸味のバランスに優れた
ワインが造られます

この「ルチェンテ」もメルローの豊かな果実味に
サンジョベーゼの上品な酸味を合わせた
バランスの良い一本です

料理と合わせるなら
仔羊のオッソ・ブーコやボロネーゼなどの
お肉料理はもちろんですが
ご家庭ではすき焼きなどの甘辛い味付けの料理と合わせても
面白いと思います