7月のスープ

皆さまいつもご覧頂きありがとうございます。

厨房担当のじゅん子です。

今月のスープは
私が生まれ育った日出町産のスイートコーン
「白雪姫」を使った冷製ポタージュです。

甘さが強いとうもろこしなので
ほんの少しの塩とクリームだけで
とても濃厚な味わいです。

最初はそのまま召し上がって
甘みを感じて頂き
途中で添えたスパイスを入れて
とうもろこしの香りを楽しんで頂ければと思います。

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