7月のメニュー

いつもご覧頂きありがとうございます。
厨房担当のじゅん子です。

本日より、7月の新メニューです。

「前菜」
夏野菜のプレッセ
ムール貝の白ワイン蒸し　野菜のジュレ

「スープ」
日出町産スイートコーン
白雪姫のポタージュ

「魚料理」
オマール海老のソテー
トランペットマッシュルームの香り

臼杵市産　カマガリのポワレ
オレンジソース

「肉料理」
ズッキーニのスパイシーファルシー

おおいた和牛のロティ
オリーブのフリット添え

「パスタ」
国東産活きだこのジェノベーゼ

「デザート」
カスタードプディングと桃のコンポート

でございます!

試作を重ね、ベストなお料理が出来ました。
今月もよろしくお願い致します。

#シャンブルアスリール#大分県#大分市#都町#都町グルメ#大分フレンチ#大分レストラン#大分ビストロ#ワイン#ソムリエ#旬の食材#おおいた和牛#グラスワイン