「ロバートモンダヴィ」

アメリカカリフォルニア州ナパヴァレーの赤ワイン
ヴィンテージ　2018
ブドウ品種　カベルネソーヴィニオン

輝きのあるガーネット
はっきりとわかる分厚いディスクに
多く綺麗な涙

若いブラックチェリーの香りに
バニラ、樽の香り
他にも感じるが少し複雑さがありました　

味わいはまろやかな口あたりに
沢山の黒系果実の味
大きなアルコールのボリューム感と共に
しっかりとしたキレのある酸味
タンニンもはっきりとあるが
攻めてくるようではない

非常に飲みやすいが力強く
高級感漂う長く続く余韻でした

当店の料理と合わせるなら
脂身の少ないランプ肉のグリルや
スイスのチーズ「テット・ドモ・アンヌ」などと
合うと思います

シャンブルアスリール　スタッフ清水真