「シャンブルアスリール　5月のスープ」

今月は大分県産の新玉ねぎをふんだんに使ったポタージュです

素材本来のポテンシャルがかなり高く
塩とクリームのシンプルな味付けに

そして今回浮き身にも新玉ねぎをカリカリとした食感まで揚げたオニオンフライを添えています
季節の味覚を是非お召し上がりください

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