「シャンブルアスリール　3月のオードブル」

右側から
津久見産のマグロを使ったタルタルです
細かく切った長芋と合わせ
塩味はキャビアで整えました

続いて真ん中です
ホワイトアスパラとオランデーズソースという
この時期のフランス料理定番の組み合わせです
今回は春を先取りでお花も飾っています

最後に九重夢ポークを使った
自家製のベーコンです
是非お召し上がりください

本日の営業も始まります
皆さまのご来店お待ちしております

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