大分のフレンチならCHAMBRE A SOURIRE | ブログ

「シャンブルアスリールお盆営業日程のお知らせ」10日(日)店休日11日(月)〜16日(土)通常営業17日(日)〜20日(水)お盆振替休業21日(木)〜通常営業皆さまのご来店お待ちしておりますよろしくお願い致します…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！8月に入り猛暑が続いていますが皆さまいかがお過ごしでしょうか当店ではKENZOESTATEワインを常にオンメニューしております新ヴィンテージ、2024年の「あさつ…

7月新メニューのお知らせ「前菜」夏野菜のプレッセ「スープ」日出町産スイートコーン白雪姫の冷製ポタージュ玉ねぎのフランとともに「魚料理」佐賀関産イサキのポワレヴァンブランソースオマール海老のソ…

「白ワイン」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日は新しく入荷した白ワインをご紹介します左から「シュヴェルニー」ですフランスロワール地方のワインでソーヴィニオンブランを主体としシャ…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！6月に入り梅雨の時期となってまいりましたが皆さまいかがお過ごしでしょうか暑い日が早くも訪れていますのでシャンブルアスリールでは店内を涼しくしてお客様…

「ジン(gin)」こんばんは、シャンブルアスリール清水です！本日はジンというお酒についてお話しますジンは穀物を原料とした蒸留酒でジェニパーベリーやボタニカルで風味を付けた透明なスピリッツです爽や…

5月のメニュー「前菜」＊大分産フルーツトマト「朱々」のファルシー北海道の真ダコとバジルのマリネ「スープ」＊冠地どりと新じゃがのヴィシソワーズ「魚料理」＊国東半島産鰆の白ワイン漬け白みそ仕立て…

こんばんは、シャンブルアスリール清水です。本日数量限定ですがグラスワインにてケンゾーエステート「紫鈴」「あさつゆ」の2種がお召し上がりいただけます！尚、5月のコースメニューにつきましては仕入…

「シャンブルアスリールGW営業のお知らせ」本日4/29日(火)〜5/5日(月)まで休まず営業いたします5/6日(火)〜8日(木)と店休日9日(金)、10日(土)は通常営業いたします11日(日)、12日(月)と店休日13日(火)よ…

「シャンブルアスリール4月のポタージュ」こんばんは、シャンブルアスリール清水です本日は今月のスープをご紹介します今月は「大分産新玉ねぎのポタージュ」です新玉ねぎ以外のお野菜を使わずに沢山の新…