こんばんは、シャンブルアスリール清水です！
本日はイタリアの白ワインを1本ご紹介します

こちらのワインは
「コルヴォ・ビアンコ」です

イタリアはシチリア半島のワインで
地中海最大の島です
イタリアはよくブーツで例えられますが
「つま先」に位置します

イタリア語でカラスを意味する「コルヴォ」
その昔カラスがブドウ畑にやって来ては
毎日鳴くので動物と会話の出来る僧侶が
静かにできるよう頼んだ所
コルヴォの名前を大切にするなら
静かにするという約束を交わした逸話があり

その後現代まで続くワインの名前となりました
シチリアの歴史にちなんだワインです

味わいは心地よい酸味と
フルーティーで爽やかな辛口ワインです

料理と合わせるなら
シチリア島はタコが有名な食材ですので
オリーブオイルやレモンのシンプルな味付けで
お召し上がっても素晴らしいと思います