こんばんは、シャンブルアスリール清水です！
本日はイタリアの赤ワインを1本ご紹介します

こちらのワインは
「カサーレ・ヴェッキオ　
モンテプルチアーノ　ダブルッツォ」です

イタリアには州が20州存在し
その全てでワインが造られています

このワインは「アブルツッツォ州」
イタリア半島中部にあり、東側にはアドリア海
西側にはアペニン山脈という海と山に囲まれた州です

その自然豊かな大地から収穫された
「モンテプルチアーノ」という
ブドウ品種を使って造られています

モンテプルチアーノは
その色の濃さ、しっかりとしたタンニンに
豊かな果実味とスパイシーさを感じるブドウ品種です

この「カサーレ　ヴェッキオ」も
濃いガーネット色に
熟したベリー系果実の香りにスパイス、樽香
生き生きとした酸味
滑らかな口当たりにしっかりとしたタンニンを
感じる力強いワインです

当店の料理と合わせるなら
赤ワイン煮込みやチーズはもちろんですが
ジビエ「子羊のロースト」や「鹿フィレ肉のロースト」
とご一緒にお召し上がりください。