こんばんは、シャンブルアスリール清水です！
本日はフランスの白ワインをご紹介します

こちらのワインは
「サンセール・レ・カルケール」です

サンセールはフランス・ロワール地方で造られる
世界的有名な
ソーヴィニヨン・ブランのワインです

ロワール地方とは
パリ南西部から大西洋まで流れるロワール川
約1000km続く、川沿いに広がる
巨大なワイン産地です

味わいの特徴は冷涼な気候のため
キレのある酸味に爽やかでフレッシュなワインが多く
石灰質土壌によるミネラル感も感じられます

料理と合わせるなら
白身魚はもちろんですが
当店3月のオードブル「春野菜のテリーヌ」は
素晴らしいと思います