こんばんは、シャンブルアスリール清水です
本日はカリフォルニアの赤ワインをご紹介します

こちらのワインは
「ブレッド&バター」です

アメリカ・カリフォルニア州のワインで
2013年創立という比較的新しいワイナリーで
ここ数年で大きな注目を浴びています

ブドウ品種は
カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られています

他にもピノ・ノワールやシャルドネ
ソーヴィニヨン・ブランの「ブレット&バター」もございます

外観は深いガーネット
熟したブラックチェリーや
樽由来のバニラやトーストのニュアンスを感じられ
名前の由来を確認できます

味わいはまろやかな口当たりに
沢山の果実味が広がります
はっきりとした酸味に程よいタンニンを感じます
余韻は中程度

料理と合わせるなら赤身肉や濃厚なソース
熟成したチーズなどは素晴らしいと思います