こんばんは、シャンブルアスリール清水です！
本日はフランスの赤ワインをご紹介します

こちらのワインは
「ドメーヌ　パエトロング」です

南フランスの城塞都市カルカッソンヌという
世界遺産に登録されている地域のワインで
日照時間が多く、果実味がしっかりしているのが特徴です

ブドウ品種はシラー、メルロー、グルナッシュ
のブレンドで造られています

外観はやや深いガーネット
粘性は殆どなく、涙は少しある
フレッシュなカシスの香りに
メントールの様な爽快感
味わいは滑らかな口当たりに豊かな果実味
はっきりとした酸味に少しの苦味
タンニンはしっかりしているが強すぎない

料理と合わせるなら
ラムチョップやトマトソースの料理
ミモレットチーズなどと合わせても素晴らしいと思います