こんばんは、シャンブルアスリール清水です！
本日はフランスボルドーの赤ワインをご紹介します

こちらのワインは
「シャトー・カントメルル」です

1855年のパリ万博の際に制定された
「メドック格付け」
１万を超えるシャトーの中から
1級から5級までの格付けをし
61のシャトーがランク付けされました
このカントメルルはその中で5級のワインです

ブドウ品種は
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に
メルロー・プティ・ヴェルド・カベルネ・フランが
ブレンドされています

ボルドー左岸らしいクラシックな赤ワインと言われ
カシスやブラックチェリーなどの黒系果実の香りに
杉やタバコなどの複雑なニュアンスも感じられます
味わいは力強い果実味に、しなやかなタンニン
生き生きとした酸味を感じるワインです

料理と合わせるなら牛肉のステーキやラムチョップなど
濃厚な肉料理との相性は素晴らしいです