「シャンブルアスリール　2月のオードブル」

こんばんは、シャンブルアスリール清水です！
本日は今月のオードブルを紹介します

左から
「白トリュフとマッシュルームのカナッペ」です
薄切りのバケットに白トリュフのソースと味付けしたマッシュルームをのせています

真ん中「自家製ベーコンとリンゴのコンポート　クスクスのサラダ仕立て」です
九重夢ポークの自家製ベーコンと
優しい味付けのクスクスです

最後です「菅生産とうもろこしのムース　キャビアをのせて」
竹田菅生産のとうもろこしをムースにして
モナカに納め、塩味でキャビアを飾りました
是非お召し上がりください

本日の営業も始まります
皆さまよろしくお願いします！

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