「シャンブルアスリール　10月のコース」

皆さまいつもご覧頂きありがとうございます
本日は今月のコースメニューの紹介です

「前菜」
＊大分県産　銀杏のガレット
＊佐賀関産　サザエのブルギニオン
＊冠地どりのパテドカンパーニュ

「スープ」
＊マッシュルームのポタージュ　カプチーノ仕立て

「魚料理」
＊北海道産　秋刀魚のソテー　ソースタプナード
＊オマール海老のソテーとクスクス　サラダ仕立て

「肉料理」
＊おおいた和牛のグリエ　ソースヴァンルージュ
＊おおいた和牛のミンチカツ　ソースデミグラス

「パスタ」
＊イタリア産ポルチーニと自家製ベーコンのクリーム

「デザート」
＊焼きたてアップルパイ
＊カスタードのジェラート

以上が今月のメニューです
もちろんアラカルトオーダーも頂けます
存分に「秋」を楽しんで頂ければと思います。

今月もよろしくお願いします！

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